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La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por tener niveles altos de azúcar (glucosa) en la sangre. Controlar bien los niveles de glucosa en sangre es esencial para prevenir complicaciones a largo plazo. La dieta juega un papel muy importante en el control de los niveles de glucosa. Hay ciertos tipos de alimentos que se deben evitar o consumir con moderación si se tiene diabetes, ya que hacen que el azúcar en la sangre aumente rápidamente. Los principales grupos de alimentos que se deben limitar o evitar son: Azúcares simples: Esto incluye azúcar blanca, azúcar morena, jarabe de maíz alto en fructosa, jugos, refrescos regulares y otros alimentos y bebidas endulzados con azúcar. Consumir muchos azúcares simples provoca picos peligrosos en los niveles de glucosa. Harinas refinadas y cereales: Alimentos hechos con harina blanca refinada como pan blanco, pasta y arroz blanco se descomponen rápidamente en azúcares y hacen subir la glucosa. Es mejor consumir granos integrales como pa...